Délices mortels


Des rapports du Japon viennent périodiquement selon lesquels les habitants de ce pays sont parfois hospitalisés pour empoisonnement au poisson-globe. Les convives du restaurant ont reçu le fameux plat, et le chef n'avait pas de licence pour le préparer. Selon les lois japonaises, il devait non seulement passer un examen pour la coupe correcte d'un poisson-globe, mais aussi suivre régulièrement des cours de recyclage.

En général, les plats exotiques, dont la préparation imprécise peut provoquer de graves intoxications et même la mort, sont toujours extrêmement populaires. L'Hotel Resort Insider a même compilé une liste des délices les plus dangereux au monde.

Poisson-globe, Japon. La délicatesse japonaise déjà mentionnée a pris la première place. Au fait, il a été complètement interdit en Europe. Il n'y a pas de chefs risqués et expérimentés ici, vous devrez donc voyager au Japon, en Thaïlande ou en Corée pour le frisson et les effets narcotiques doux de cette nourriture. Les scientifiques comprennent depuis longtemps de quoi dépend le caractère toxique du poisson-globe. Les agriculteurs japonais ont appris à choisir un régime tel que des poissons absolument inoffensifs grandissent. Cependant, cette variété n'est pas populaire - après tout, elle n'a rien d'extrême. On sait que les organes internes du poisson fugu contiennent une toxine nerveuse qui entraîne une paralysie musculaire et un arrêt respiratoire. Oui, et il n'y a pas d'antidote, la victime ne peut qu'espérer qu'on l'aidera à maintenir le fonctionnement des poumons et du cœur jusqu'à ce que l'effet du poison cesse. Bien que le cuisinier potentiel qui a empoisonné ce plat doit, selon la tradition, manger lui-même les restes du plat, généralement l'affaire se termine par l'arrestation de la police.

Sureau, Amérique du Nord et Europe. Ces baies sont souvent ajoutées aux confitures, desserts et tisanes. L'extrait de sureau serait ajouté à la sambuca. Cependant, ce fait est difficile à vérifier, car la recette de la liqueur est sous la plus stricte confidentialité. Les baies de sureau sont également utilisées pour faire du vin et même du brandy. Certes, environ 50 kg de fruits crus sont nécessaires par litre de produit. Bien que les baies mûres soient considérées comme sûres, les fruits non mûrs peuvent contenir du cyanure.

Poisson scorpion, Nouvelle-Zélande et Australie. Ce poisson se trouve au large de la côte rocheuse est de l'Australie. Dans ces pays, il est considéré comme un mets délicat, car sa chair en composition et en goût est très proche de celle du crabe. Le poison est contenu dans les épines et les épines osseuses, qui sont situées dans les couvertures branchiales. C'est pourquoi la préparation d'un tel plat nécessite une certaine compétence de la part du cuisinier. Cependant, heureusement, il existe un antidote contre le poison dangereux du scorpion.

Manioc (manioc), Amérique du Sud, Afrique, Caraïbes. Cet arbuste à croissance rapide a des racines tubéreuses, qui sont un aliment populaire dans certains pays du sud. Sous leur forme brute, les racines sont assez toxiques, car elles et les feuilles contiennent de l'acide cyanhydrique. C'est pourquoi les légumes sont traités thermiquement, il est recommandé de les laver soigneusement à l'avance. De plus, le poison est toujours éliminé des tubercules en broyant et en séchant les tubercules. Les racines de manioc sont nettoyées, pilées et placées dans une couche de 1 cm à l'ombre dans un mélange d'eau, où le mélange sèche pendant environ 5-6 heures. La farine obtenue est ensuite utilisée pour faire des gâteaux minces, mais souvent une erreur est un broyage insuffisant des tubercules et de l'acide cyanhydrique reste encore dans le produit. Une seule consommation ne mènera pas à la mort, mais l'effet cumulatif peut conduire à la formation d'attaques douloureuses de douleur spastique. Chez les enfants, des formes de paralysie sont possibles et chez les adultes - amblyopie et ataxie.

Fruit bligia, Jamaïque. Ce fruit, considéré même national sur l'île, n'est sûr qu'à un certain stade de sa croissance. S'il est mangé non mûr ou trop mûr, vous pouvez avoir une crise de vomissements ou de convulsions. Le fruit lui-même est venu ici d'Afrique de l'Ouest, extérieurement il ressemble à une poire ordinaire, mais seulement rouge. La collecte doit se faire au moment où le fruit s'ouvre et les graines peuvent être vues à l'intérieur. Même sous une forme mature, seule la pulpe autour des graines peut être consommée, à d'autres moments, toutes les parties du fruit sont toxiques. Habituellement, ce fruit est consommé au petit-déjeuner avec du poisson séché salé. Il s'agit généralement de morue ou de maquereau. Le bliguia est bouilli dans l'eau pendant environ 10 minutes, puis du poisson ou de la viande, des oignons, des tomates, des poivrons et des épices y sont ajoutés. Au bout d'un moment, la soupe est prête, il est d'usage de la manger avec des crêpes et des fruits à pain cuits au four.

Poutre étroite argentée, océan Indien. Ce poisson gastronomique est un parent du fameux poisson-globe. Il n'est utilisable que si le chef a pu en retirer avec compétence les organes reproducteurs et le foie. En cas d'erreur, le poison provoquera une paralysie, il sera difficile de respirer.

Champignon bouse. Un tel champignon est strictement interdit de boire des alcooliques. En effet, en combinaison avec du vin même inoffensif, une réaction sévère est possible. Le dendroctone du fumier contient des substances si réactives à l'alcool que l'odeur de parfum après avoir mangé ce champignon peut aggraver considérablement l'état de santé.

Bullfrog, Namibie. Cette friandise ne peut être consommée qu'à certaines périodes de l'année - pendant la saison des pluies. Ensuite, il est complètement inoffensif, mais le prendre avant la troisième douche de printemps peut entraîner une insuffisance hépatique, rénale ou une cystite. En Namibie, toutes les parties de cet animal amphibien, à l'exception des organes internes, sont considérées comme un mets délicat. Dans d'autres endroits, seules les pattes sont à risque pour la nourriture, en raison de la toxicité de la peau et des entrailles de la grenouille. À leur goût, les cuisses de grenouilles ressemblent à de la viande de poulet. Ils sont traditionnellement appréciés en France, où ils sont cuits au vin, à la crème sure ou panés dans un œuf.

Verrue (poisson pierre), océan Indien et Pacifique. Ce poisson est à juste titre considéré comme le plus toxique au monde. Même une simple touche peut coûter la vie à une personne. En effet, les épines de sa nageoire dorsale contiennent un poison mortel. Mais cela n'empêche pas les chefs du Japon et de Hong Kong de faire du sashi à partir de ce poisson. Naturellement, la nageoire venimeuse est retirée au préalable.

Fromage Cazu Marzu, Italie. Ce délicieux fromage de brebis sarde est même interdit en raison de son danger pour la santé humaine. Vous pouvez l'acheter en Sardaigne, mais seulement illégalement. À un certain stade de vieillissement, des larves d'insectes sont ajoutées au fromage, ce qui renforce les processus de fermentation et rend le produit fini encore plus tendre. Habituellement, pour cela, le produit semi-fini est laissé à l'extérieur, ce qui permet aux mouches à fromage d'y pondre les larves. Le fromage servi sur la table semble inhabituel - des vers translucides jusqu'à 1 centimètre de long se tortillent dans la tête. C'est cette créature vivante qui peut causer des problèmes. Après tout, ils sont immédiatement rejetés dans le corps humain, ce qui se manifeste par une indigestion sévère et des vomissements. Cependant, un tel plat ne rebute pas les gourmets - il est considéré comme un aphrodisiaque puissant, il est donc très demandé, en particulier chez les hommes. Vous devez également manger ce fromage avec précaution - vous devez protéger vos yeux des larves sautantes avec des lunettes, mais si les insectes sont morts et immobiles, le fromage a déjà disparu et ne peut pas être mangé.

Octopus San Nak Ji, Japon, Corée. Ce plat asiatique populaire est célèbre pour le fait que le poulpe y est toujours vivant. Ici, les cuisiniers n'ont pas besoin d'être adroits lorsqu'ils retirent les entrailles d'animaux toxiques. Les gens doivent donc envoyer dans leur bouche des tentacules qui se tortillent encore, qui doivent être bien mâchés et capables d'avaler. Des statistiques impartiales indiquent qu'en Corée du Sud, environ 6 gourmets meurent chaque année en bâillonnant sur les tentacules. Les visiteurs choisissent eux-mêmes la pieuvre dans les grands aquariums en entrant dans le restaurant où le plat est servi. Il est considéré comme vrai de manger une pieuvre de la tête, alors il ne pourra pas nuire à une personne avec ses tentacules. Les clients préfèrent généralement moins d'adrénaline et plus de sécurité. Le poulpe est coupé en petits morceaux de 1 à 2 centimètres et servi avec du chou mariné, du kimchi. Des morceaux de tentacules y sont enveloppés et mangés. Un tel produit est assez diététique - car il ne contient pas de graisse.

Méduse géante, Japon. Il y a une énorme méduse venimeuse près de la côte du Japon. Il se nourrit principalement de thon, qui nourrit également tout le pays. Ainsi, à la recherche d'une méduse, une personne se bat également contre un concurrent. Le principe de la cuisson de cet habitant est similaire à la préparation du poisson-globe. Il est nécessaire de retirer soigneusement les parties toxiques pour éviter tout empoisonnement.

Tarantula, Cambodge. La grande araignée a-ping est une sorte de tarentule venimeuse, dans le même pays c'est un mets rare. Il est préparé dans la ville de Skuon près de Phnom Penh. Une araignée adulte est assez grande - la taille de la paume d'un homme, en plus, elle a des crocs venimeux. Ils sont ensuite retirés avant la cuisson. Après cela, la tarentule est lentement frite sur un feu ouvert et toujours sur du bois. Beaucoup de sel et d'épices sont ajoutés au plat. Lorsque la coquille chitineuse change de couleur du noir au brun-rouge, le plat est prêt. L'araignée croustillante a un goût très semblable au poulet. Ce plat contient beaucoup de protéines de haute qualité et pratiquement pas de matières grasses. On pense que les plats d'araignées peuvent soulager les maux de dos et guérir les maladies respiratoires. Les pattes des araignées, leurs abdomens et leurs mâchoires venimeuses ne sont pas jetés - ils insistent sur le vin de riz, obtenant un liquide trouble qui redonne de la force.


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