Jack Daniels


Traditionnellement, le whisky est fabriqué en Écosse et en Irlande, mais cette marque populaire est née en Amérique. Après tout, le reste des produits est peu connu du consommateur général et est produit par de petites distilleries.

La marque doit son nom à une personne réelle qui a créé l'entreprise elle-même. Jasper Newton "Jack" Daniel lui-même, bien sûr, n'était pas le créateur du whisky. Et la méthode de filtration au charbon de bois d'érable à sucre existait déjà à cette époque. Mais c'est Jack Daniel qui a pu améliorer le processus pour qu'une boisson aux herbes originale apparaisse. L'Américain, entre autres, a travaillé avec diligence dans sa production, améliorant constamment son whisky et popularisant le produit.

Jack Daniel s'est avéré être un homme dévoué à son travail. Il a commencé à travailler à la distillerie à l'adolescence et, en 1863, a acheté toute la production au prêtre Dan Call. Il a hébergé le jeune Jack après la mort de ses parents. En conséquence, Daniel est resté propriétaire de sa distillerie jusqu'à sa mort. Et le fabricant a apporté des changements fondamentaux au processus de filtration en 1866. C'est ainsi que le whisky de Jack Daniel, que nous connaissons encore aujourd'hui, est apparu. Puis un autre événement important s'est produit - Jack Daniel a enregistré sa distillerie. En conséquence, il est aujourd'hui le plus ancien d'Amérique.

Le fabricant a non seulement amélioré constamment le goût de son whisky, mais a également fait beaucoup pour créer et promouvoir sa propre marque. Dans sa ville de Lynchburg, Jack possédait également deux saloons avec les noms originaux «White Rabbit» et «Red Dog». Surtout pour attirer les gens dans ses établissements, le propriétaire a même organisé tout un orchestre, composé de musiciens non professionnels. Ce groupe est finalement devenu célèbre même en dehors des frontières de leur état. C'est Jack Daniel qui a proposé le nom et le logo emblématiques de sa boisson. Ancien No. 7 Jack Daniel's Tennessee Sippin Whiskey est devenu célèbre dans le monde entier, après avoir remporté de nombreux prix. Plus d'une fois, ce whisky a été reconnu comme le meilleur au monde.

Au début, le whisky était versé dans des cruches, c'était la norme à l'époque. Daniel a écrit son nom sur ces conteneurs. À la fin de 1870, les bouteilles deviennent à la mode, cela ne passe pas inaperçu par Jack. Et en 1895, il a réussi à attirer l'attention sur une bouteille carrée inhabituelle avec un col ondulé. M. Daniel a sans aucun doute décidé que son whisky devait être vendu dans un tel contenant, établissant une autre tradition.

D'où vient ce chiffre sept, personne ne peut répondre. Peut-être que ce chiffre était simplement chanceux, ou peut-être que tant de tentatives ont été faites par Jack Daniel pour créer la recette finale de la boisson. D'autres légendes disent que le fabricant avait sept maîtresses ou que l'ami de Jack possédait exactement le même nombre de magasins où le produit était le mieux vendu. La version la plus logique est que l'État du Tennessee avait le numéro «7» sur le timbre concernant les droits sur l'alcool. La plus belle histoire raconte que Daniel a perdu une fois sept barils de whisky. Trouver et, il les a simplement numérotés avec sept pour marquer la fête. Le marchand qui a acheté le whisky a tellement apprécié la boisson qu'il a commandé un autre lot avec le numéro sept.

Quoi qu'il en soit, les sept ont porté chance à la marque. Le numéro inscrit sur le logo accompagne les autres produits alcoolisés de cette marque: Silver Select, Single baril; Messieurs Jack; Label vert de Jack Daniel.

On sait si peu de choses sur Jack Daniel qu'il est temps d'écrire des légendes. En eux, il apparaît comme une personne non standard. Il y a plusieurs règles que Jack a enseignées, et pas seulement en mots, mais tout au long de sa vie. Le caractère inhabituel a commencé à la naissance - il ne reste aucun document sur cet événement. Certains pensent que le garçon est né en septembre 1846, tandis que d'autres appellent la date septembre 1850. C'est pourquoi, pour Daniel, son anniversaire chaque année était le neuvième mois de l'année. Et tous les vrais fans de la marque prennent l'exemple de leur idole et chaque septembre, ils célèbrent une fête insolite, alors qu'ils ont assez de force.

En 1911, M. Daniel est décédé. Si l'événement lui-même a été tragique, les fans de la marque en ont tiré une leçon. Quelques années plus tôt, Jack s'était présenté au travail et avait essayé d'ouvrir son énorme coffre-fort en fer tôt le matin. Mais le propriétaire a oublié le code et, en colère, a donné un coup de pied au placard. Jack a eu un doigt cassé, une infection est arrivée là-bas, ce qui a causé sa mort. Les sorcières disent que cette histoire enseigne qu'il ne faut pas venir travailler tôt le matin - c'est semé d'embûches.

Et après la mort du créateur de la marque, sa distillerie est passée à son neveu Lem Motlow. Jack avait préparé le Togo à l'avance comme son héritier, sans jamais acquérir de femme ni d'enfants. La production principale de Lynchburg s'est étendue à plusieurs usines. Le commerce du whisky a connu une croissance constante, ayant même traversé deux crises artificielles.

Le premier était lié à l'interdiction, et le second était lié à l'interdiction de la production de whisky pendant la Seconde Guerre mondiale. Cela a mis les usines au bord de la faillite. Après la fin de toutes les interdictions, l'entreprise a pu reprendre sa production dans les mêmes volumes. En 1956, la marque Jack Daniel's a été rachetée par la grande société américaine Brown-Forman Corporation, et en fait toujours partie à ce jour.

En 1988, la recette originale a été modifiée - le whisky a été adouci avec du charbon de bois deux fois. La première fois - avant d'être mis en fûts de chêne, puis quatre ans plus tard, juste avant la mise en bouteille. La boisson est devenue encore plus douce et élégante.


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